liste des bons restaurants chinois de Paris
La cuisine chinoise est très hétéroclite. Rien d'étonnant quand on voit l'immensité du pays.
En Occident, tous les restaurants chinois ne servent pas forcément une cuisine authentique. Dans la cuisine chinoise traditionnelle, il y a 8 grandes traditions:
* Anhui, connu pour l'utilisation du gibier sauvage et des herbes fines
* Cantonais, qui utilise une grande variété d'ingrédients et se concentre sur les saveurs subtiles
* Fujian, qui est léger mais savoureux et se concentre sur la saveur de base
* Hunan, qui est connu pour être épicé avec l'utilisation de piments et d'échalotes
* Jiangsu, une cuisine chinoise avec de nombreux mets très savoureux et des ingrédients de saison
* Shandong, qui privilégie les produits de la mer et les soupes
* Szechuan, un style plein de saveurs audacieuses
* Zhejiang, un style diversifié avec des saveurs fraîches et douces.
Les restaurants chinois traditionnels de Paris font bonne place aux légumes et aux viandes fraîches. Alors, à vos baguettes !
N'importe où dans Paris on trouve des restaurants chinois plus ou moins recommandables. Bien que les conditions d'hygiène soient strictement contrôlées, il n'est pas rare d'avoir quelques soucis de digestion après un repas chinois dans la capitale. Pour vous éviter des heures de recherches d'un bon restaurant chinois a Paris sur internet, BestRestaurant vous fournit directement la liste des 10 meilleurs restos chinois de Paris.
